Gastronomía peruana deleita a capital marroquí

La Embajada del Perú en el Reino de Marruecos, en colaboración con la Oficina Comercial del Perú en Casablanca y el prestigioso restaurante “La Cuchara” de Rabat, vienen organizando, del 8 al 15 de diciembre, el Segundo Festival de Gastronomía Peruana, en el que se degustan platos emblemáticos de la cocina nacional, así como otras manifestaciones de nuestra cocina nikkei, acompañados del reconocido Pisco Sour, nuestra bebida de bandera.

A la inauguración del evento, realizada el 8 de diciembre, asistieron alrededor de 90 invitados, entre autoridades locales, personalidades del mundo de la cultura, chefs marroquíes y extranjeros, hosteleros, empresarios gastronómicos, líderes de opinión en gastronomía, importadores de alimentos y miembros del cuerpo diplomático y consular acreditado en la capital marroquí.

El referido festival está a cargo del chef ejecutivo del restaurante “La Cuchara”, Amin Azmani, y del chef nacional Jorge Guillén Ñaña, quienes vienen brindando lo más relevante de su talento culinario con la elaboración de platos típicos de la gastronomía peruana y de fusiones con cocinas tan arraigadas en nuestro país como la japonesa y la china, presentes en la tradición culinaria del Perú y que refleja el mestizaje cultural de nuestra gastronomía.