EEUU: primer domingo de junio será declarado “Día de la Gastronomía Peruana”

La capital de Estados Unidos celebrará cada primer domingo de junio el “Día de la Gastronomía Peruana”, según una proclama que entregará la alcaldesa de Washington D.C., Muriel Bowser, al embajador peruano Carlos Pareja, en el marco del festival "Taste of Peru".

Dicho evento se llevará a cabo el 04 de junio en la Universidad del Distrito de Columbia, donde se instalarán 28 stands para ofrecer diferentes platos de nuestra cocina, muchos de ellos preparados por chefs peruanos que cuentan con restaurantes en EEUU.

Los participantes prepararán variedades de dulces peruanos, cebiches y otro platos marinos, comida regional y bebidas nacionales. Asimismo, habrá demostraciones de cocina en vivo y actividades para los asistentes.

Los cocineros peruanos que estarán presentes para liderar las degustaciones sobre chefs son miembros de la “Generación con Causa”. Entre ellos figuran: José Luján del Grupo Mesa en Cusco, Palmiro Ocampo de 1087 Bistro en Lima, y Francesco de Sanctis de Sibaris en Lima. También estará presente Johnny Schuler, Master Destiller de Pisco Portón.

Además, entre los cocineros peruanos que trascienden nuestras fronteras y estarán en "Taste of Peru" se encuentran José Luis Chávez, de Mission Ceviche en Nueva York, y Nicolás Schmidt, de La Grande en Bogotá, según informó un diario local.