Minsa conforma comité de expertos

El Ministerio de Salud (Minsa) conformó un comité de expertos para acompañar el proceso de trabajo y gestión del Observatorio de Nutrición y de Estudio del Sobrepeso y Obesidad, y la implementación de la Ley de Promoción de Alimentación Saludable.

Este grupo podrá discutir y proponer los parámetros técnicos sobre los alimentos procesados referentes al contenido de azúcar, sodio, grasa saturada y grasa trans. Estará integrado por un representante del despacho ministerial del Minsa, quien lo preside; un representante de las universidades públicas, otro de las universidades privadas, otro del Colegio Médico del Perú, otro del Colegio de Nutricionistas del Perú, Sociedad Peruana de Pediatría y tres representantes sugeridos por la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS).