Mistura abrirá sus puertas a partir del 26 de octubre en el Rímac

La feria gastronómica más importante de América Latina se realizará del jueves 26 de octubre al domingo 5 de noviembre en el Club Revólver del Rímac.

Bernardo Roca Rey, presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), explicó que los motivos políticos que afronta el Callao dificultaron la organización de la feria gastronómica; por ello, la decisión de mudarse al distrito rimense obligó a retrasar el inicio de este gran evento.

“El origen de la comida en Lima está en el Rímac, las grandes meriendas se realizaban en esta zona de la ciudad. La gente pudiente cruzaba el puente e iba a Amancaes, y ahí se empieza a fusionar la cocina. Para esta fecha se espera que un sol radiante acompañe a las fiestas de octubre, recuerden que es el mes morado”, manifestó Bernardo Roca Rey.

Además, agregó que Mistura contará con pabellones internacionales. “Hay gran interés para que Argentina esté presente y formar un eje turístico, y también estará presente Indonesia”.

Las Picanteras de Catacaos lideradas por mujeres fuertes y solidarias, que se sobreponen a la tragedia provocada por El Niño costero, también tendrán un espacio en Mistura. También se contará con un pabellón de deliciosos y nutritivos platos marinos elaborados por las más talentosas esposas de pescadores.

El sabor estará garantizado con el sancochado, chupe de camarones, caldos, lawas, hasta el inchicapi (sopa amazónica a base de gallina). El cacao, chocolate y café contarán con un pabellón especial, así como el pisco con los mejores destilados de las diversas zonas pisqueras del país.