Tacna elegirá a representantes para certamen nacional de pisco sour

El primer "Sour Champion 2019" hizo su paso por la ciudad de Tacnay tendrá la finalidad de seleccionar a los mejores bartenders para representar a la Ciudad Heroica en certamen nacional. La actividad tiene el apoyo de la Municipalidad Provincial de Tacna, Asociación de Productores de Vid de Tacna (Aprovitac), la escuela gastronómica Egatur y la Asociación de Hoteles Restaurantes y Afines (Ahora) de Tacna.

Se difundirá el uso de las variedades de uva negra criolla e italia, las mismas que son cultivadas por agricultores tacneños. Los participantes tendrán que preparar tres cócteles en tan solo cuatro minutos.

Wilfredo Espinoza, presidente Ahora Tacna, indicó que solo dos postulantes serán los elegidos y que tendrán la misión de posicionar la uva tacneña.

Los integrantes del Gremio de Productores de Vid y Pisco Tacna mencionaron que de ganarse el certamen, el producto local obtendrá más apoyo para la exportación y desarrollo de piscos orgánicos de mayor competitividad.