EE. UU. retira 3,300 cajas de fruta chilena por riesgo de bacteria potencialmente letal

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) ordenó el retiro de unas 3,300 cajas de duraznos, nectarinas y ciruelas importadas de Chile, que se habían colocado en los supermercados de 20 estados, por la posible contaminación con la peligrosa bacteria listeria monocytogenes.

Los mercados minoristas que comercializaban estos alimentos son: ALDI, Costco, Fairway Market, Hannaford, Market Basket y Walmart. Asimismo, Alabama, Georgia, Kentucky, Mississippi, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee, Virginia, California, Nueva York, Maine, Massachusetts, Maryland, Nueva Jersey, Ohio, Pensilvania y Virgina Occidental son los estados afectados.

Ell ministro de Agricultura chileno, Antonio Walker, reportó que unos 2.500 kilogramos de frutas se quedaron en Chile, pero por ahora no se encontraron rastros de listeria. A su vez, trabajadores de la empresa local consumieron esos alimentos y todavía no presentaron síntomas adversos.

La listeria monocytogenes puede causar infecciones graves y hasta puede ser mortal en personas con sistemas inmunes más débiles, como niños y ancianos. Los síntomas son fiebre, dolores musculares, diarrea, naúseas y puede afectar al sistema nervioso, lo cual se detecta con síntomas de dolor de cabeza, rigidez en el cuello, confusión o cambios en el nivel

de alerta, pérdida de equilibrio, convulsiones. Pueden pasar hasta 30 días de infección antes de presentarse los síntomas. En casos raros puede infectar el ojo, como en la foto publicada por consultqd.clevelandclinic.org

En el Perú también hay ingreso de fruta chilena. ¿Cómo está funcionando el control de las autoridades?